Porque ponen piedras en los tejados galicia
Cabaña o choza de pastor. Construcción 100% artesanal con
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Sentado junto a la misma chimenea que dio calor a cuatro generaciones de su familia, explica cómo cada palloza tiene dos zonas claramente diferenciadas en su interior: el ástrago, donde viven las personas; y la estravariza, el establo de los animales. Él durmió encima del establo hasta los 14 años, en una plataforma de madera calentada por los animales que había debajo. "Teníamos vacas, cerdos, gallinas y un caballo", cuenta con nostalgia.
El teitador -el oficio de construir y reparar un teito- también está desapareciendo poco a poco. "Cada año nos gastamos de 2.000 a 3.000 euros en reparar un parche, la parte más dañada del tejado. Lo hacemos nosotros mismos, recogiendo nuestra propia paja, de lo contrario sería mucho más caro", explica Isolina Rodríguez López, propietaria del Museo Casa do Sesto Palloza, en la aldea de Piornedo. Ella fue la última de seis generaciones que nacieron en esta casa, y ella y su marido la convirtieron en museo en 1989.
Sin embargo, gracias a ese paisaje virgen, su situación aislada y su compleja biodiversidad, la comarca de los Ancares fue declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2006. La altitud aquí varía desde los 800 m del valle hasta los 1.670 m del puerto de Ancares, lo que crea un clima con muchas precipitaciones, nieve en invierno y temperaturas moderadas en verano, aunque eso está cambiando, como en otras partes del mundo.
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Excavar un solar de esta manera significaba que los muros de piedra podían construirse (e invariablemente se construían) directamente sobre el suelo sin cimientos; si el suelo se hubiera construido artificialmente, se habría compactado bajo el peso de los muros de piedra y el edificio probablemente se habría derrumbado, ya que los muros de piedra tienen muy poca tolerancia al movimiento.
La naturaleza excavada en la tierra de los emplazamientos típicos hace que la mayoría de los edificios antiguos gallegos tengan ventanas y puertas en un solo lado de la planta baja y, por tanto, poca iluminación natural. También tienen importantes problemas de humedad en la planta baja. Por esta razón y por motivos de seguridad (incluso los edificios gallegos modernos tienden a menudo a estar ligeramente fortificados a pesar de los bajos índices de delincuencia), la planta baja albergaba normalmente una cocina-comedor y el establo de los animales, mientras que los dormitorios se encontraban en los pisos superiores.
Por una feliz casualidad, esta distribución también ayudaba a reducir los efectos del problema del radón en Galicia: tanto la cocina como la estabulación de los animales solían tener altos niveles de ventilación, por lo que cualquier gas que se filtrase en el edificio desde el suelo normalmente se dispersaba demasiado rápido como para permitir una acumulación de concentración suficiente como para suponer riesgos para la salud.
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Al igual que muchas otras regiones españolas, Galicia cuenta con algunos elementos "artificiales" que identifican su paisaje. Dos de ellos son los "Horreos" y los "Cruceiros". Su prominencia, sin embargo, está relacionada con su frecuencia más que con su tamaño, y se dará cuenta de ellos casi tan pronto como empiece a explorar esta región... ¡si se fija!
El primero es el símbolo no oficial de Galicia, conocido como "horreos". Suelen ser almacenes de grano (o graneros) largos y estrechos utilizados para guardar y madurar de forma protectora todo tipo de grano y productos agrícolas. El maíz dulce era el cultivo más común, pero admiten casi cualquier cosa.
La importancia de los hórreos se debe a su aspecto único e inconfundible y al hecho de que armonizan muy bien con el paisaje en el que están construidos. Su tamaño oscila entre 1 metro y más de 10 metros de longitud, y algunos tienen incluso dos pisos de altura. El hórreo más famoso es el de Carnota, de unos 20 metros de longitud y construido enteramente en granito (excepto el tejado). Tradicionalmente se construyen con granito, elevados sobre patas con plafones a prueba de roedores y paneles laterales de madera o granito. El tejado suele ser de tejas y hay una pequeña cruz en uno (y posiblemente) los dos extremos. El acceso se realiza mediante puertas batientes en los extremos estrechos o retirando los paneles laterales de madera.
Pallozas
Los hórreos varían ligeramente según el lugar. En algunas zonas, se construyen combinando madera y piedra. En otros lugares, son totalmente de piedra. Suelen tener forma rectangular, aunque en algunos lugares los hórreos cuadrados son la norma.
Lo que todos tienen en común es que están elevados del suelo mediante pilares. Esto ayuda a mantener secos los cultivos. Encima de cada pilar hay una piedra plana diseñada para mantener alejados a los roedores. También por eso las escaleras de acceso están separadas del hórreo. Sus paredes tienen rendijas para permitir la ventilación. Los tejados suelen tener algún elemento decorativo, como una cruz, un pináculo, una veleta, conos (los verás en el Camino del Norte), etc.
La referencia más antigua a un hórreo en un documento data de 1219 y se refiere a un hórreo en Betanzos, en el Camino Inglés. Sin embargo, desde la época prerromana han existido en Galicia diferentes versiones de hórreo.
En los siglos XVII y XVIII, los hórreos se hicieron comunes y se convirtieron también en un símbolo de estatus: cuanto más grande era el hórreo, más rica era la familia. De hecho, algunos de los mayores hórreos de Galicia pertenecen a la Iglesia.